厚揚げの酢豚風

厚揚げは一口大の大きさに、たまねぎはくし型、大根は５ｍｍくらいの輪切りにしてから千切りにする。

☆のしょうゆ・砂糖・酢・水を合わせる。●を合わせ水溶き片栗粉を作っておく。

フライパンを熱し、油（炒め用）を入れ、しょうがとにんにくを入れ香りがたったら、たまねぎ、大根、厚揚げを順に入れ炒める。

大根がしんなりしてきたら☆の調味料を入れ、炒め合わせる。

●の水溶き片栗粉でとろみをつけて１分ほど炒めたら、仕上げにごま油を入れる。