豚肉と根菜の炒め煮
てぃみ食堂 @cook_40099958
見た目はイマイチですが…
この時期 活躍する 根菜の余りを使った 簡単な一品です。
このレシピの生い立ち
この時期、冷蔵庫やベランダに根菜が余りがち。
まとめてお料理しちゃいましょ！
里芋や人参 カボチャなども。
ねっとり や サクサク 、ぽりぽり等…歯応えが違うのが楽しいですよ⭐
アプリでひらく作り方
- 1
豚ブロックは一口大に切る。
根菜もそれぞれ、一口大の乱切りに。 - 2
フライパンに油をひき 豚肉を炒める。
- 3
豚肉の色が変わったら 根菜を炒める。
- 4
油が回ったら 水200ccを入れ 調味料を全てIN！
落し蓋をして 中火で15分ほど煮る。 - 5
煮汁が少なくなったら 蓋を取り、火を強め トロミをつけるように炒める。
コツ・ポイント
各根菜を水や酢水にさらしたり…は、お好みで。
私はズボラなので そのまま炒めています(^-^;
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