きのことピーマンの和風中華炒め【改】

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共働きなので、時短・栄養・彩り・派生をモットーに作っております☆

このレシピの生い立ち
しいたけ、ピーマン、もやしが嫌いな5歳児と2歳児も、これなら食べる！彩りがあって、時短で、低コストで、日持ちをし、見た目と栄養のある物をと考案しました☆元は【レシピID:19387814】の改良版です☆

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材料

4人分
  1. ピーマン 1袋
  2. カラーピーマン 1袋
  3. しいたけ 90g
  4. しめじ 1袋
  5. もやし 100g
  6. 味玉(中華調味料) 小さじ２
  7. 創味 京の和風だし 小さじ２
  8. ((カラーピーマンとピーマン合わせて) 220g

作り方

  1. 1

    材料を切る！
    ※見た目良くするためにボウルに入れたけど、まな板でも袋でもなんでもOK！

  2. 2

    フライパンを温めて、ごま油を適量入れて、良いか悪いかはわからんけど、きのこから炒める！(しいたけ冷凍だったので)

  3. 3

    頃合いを見てピーマンをブッコム！
    中火〜弱火の間くらいです。

  4. 4

    ピーマンがそこそこ「しんなり」してきたら、調味料を入れて、もやしを投下！
    弱火で混ぜ混ぜ。

  5. 5

    混ぜ混ぜしてから、弱火で蒸す！

  6. 6

    完成！！
    簡単！！早い！！美味い！！

  7. 7

    あとは充分に冷めてから冷蔵庫へ

    the手軽飯！！
    豚肉入れても美味しい☆焼いた鶏肉の上に乗せてもOK☆

コツ・ポイント

きのこ、ピーマンが安い時に買う事！

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