母のレシピ：大根と厚揚げの煮物

大根&人参を畑で収穫する！！！

※ 野菜を育ててない人は、スーパーで買ってきましょう（笑）

大根と人参を乱切りにする。
厚揚げを食べやすい大きさに切る。
ちくわを3センチくらいの斜め切りにする。

鍋に材料を入れて、材料の8分目位までの水とだしの素、味醂、サラダ油を入れて強火にかける。

沸騰したら中火弱にして、5分位煮る。

だし醤油を加えて、大根と人参が柔らかくなるまで煮る。
※ 我が家では20分位です。

柔らかくなったら、火を消して冷めるまで放置。
※ 温度が下がる時に味が染み込みます。

冷めてても美味しいけど、少し温めて食べるのがオススメです。