コロコロ新じゃがのバター炒め

泥つきのじゃがいもは水にさらし、タワシや硬めのスポンジ、ない場合はサランラップを丸めたもので泥をよく落とします。

じゃがいもに浅めに十字に切り込みを入れ、竹串を刺してスッと通るまで茹でるか電子レンジで加熱します。

バターを全体になじませながら、少し焦げ目がつくくらい炒めたら出来上がり。