トマト保存法&救済！簡単皮むきソース専用
ちゃんえみママ @cook_40201304
たくさんもらった大量のトマト。生でそんなに食べられない。じゃあ、ぜーんぶ冷凍！！あとで万能ソースにしちゃいましょ♪♪
このレシピの生い立ち
沢山もらったトマト。でも、食べきれない。そんな時は片っ端から冷凍！大きいトマトもプチトマトもぜーんぶ冷凍するだけで、簡単に皮が剥けますよ～！時間があるときに解凍してソースに。出来たソースはジップロックでまた冷凍庫行きですww
アプリでひらく作り方
- 1
トマトを洗って冷凍。
- 2
カチコチに凍ったら解凍。すると、あら簡単！身が柔らかくなって、皮からずるんっと剥けます。
- 3
あとはお鍋へ投入！ローレルを入れて中火にかけ、煮ったら弱火でコトコト。
- 4
水分が飛んでお好みの固さになったら、軽く塩コショウで味を整えて完成♪
コツ・ポイント
皮むきするときに鍋の上で作業すると洗い物が少なくてすみますよ。
リアクション
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