しいたけとエビの唐揚げ。

伊藤家のなげやり主婦
伊藤家のなげやり主婦 @cook_40062647

味付け不用、凝ってるように見える。
椎茸なしでも。
このレシピの生い立ち
味付けに疲れた時、かき揚げと共に。

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材料

15か16個分。
  1. エビ 180g
  2. はんぺん 110g
  3. しいたけ 適当に
  4. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    エビはセワタを取って細かくたたく。

  2. 2

    はんぺんは、手で握りつぶす。

  3. 3

    ①②を混ぜる。

  4. 4

    ビニール袋にいしづきを取った椎茸を入れて、片栗をまぶす。

  5. 5

    具を椎茸に乗せる。

  6. 6

    180℃の油で揚げる。

コツ・ポイント

エビの細かさはお好みで。大きめも食感が有って良い。

塩で食べたり、天汁で食べたり。

椎茸なしの場合は、大きめの方が美味しいかも。

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レシピ作者

伊藤家のなげやり主婦
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日々の食事に悩み、適当に、投げやりに、やり過ごしています。料理の神様が居るのなら助けてください!と日々思っています。
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