豚肉とセロリの簡単炒め
はっ葉ちゃん @cook_40128304
紹興酒とお酢でセロリの苦味を軽くした炒め物。おつまみにもおかずにも◎
このレシピの生い立ち
いつもの塩コショウ炒めを少しアレンジしたら子供にも食べられるおかずができました♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は細切りに。セロリは、1センチ幅くらいに切っておく。
- 2
冷たいフライパンに少量の油と豚肉を入れ弱火で加熱する。
- 3
豚肉に火が通りはじめたら、紹興酒を入れてほぐしながら炒める。
- 4
豚肉に完全に火が通ったらセロリを入れて中火にして、全ての調味料を入れて最後に、塩コショウで味を調整して完成！
-
コツ・ポイント
セロリの歯ごたえを残したいので、セロリの炒め過ぎにご注意。
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