作り方
- 1
鮭の切り身です。
- 2
鮭の皮を取り除き、軽く塩、コショウします。
- 3
衣を作ります。水と玉子、小麦粉を混ぜ合わせて、鮭をくぐらせます。
- 4
パン粉を付けます。
- 5
多めの油で炒め揚げします。
- 6
色付いたら返します。揚がったら油を切っておきます。
- 7
お皿に盛ります。和風タルタルソースを添えます。
コツ・ポイント
付け合わせの野菜は好みのもので。
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