わかめとなめこのかきたま汁
真里さん @cook_40052848
暖かい汁物が嬉しい季節。
簡単な材料で手早くトロッとした熱々汁です。
このレシピの生い立ち
なめこの入った汁物はツルツルして寒い季節にオススメです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯を沸かし薄口だし醤油、わかめ、なめこを入れて沸騰したら片栗粉でとろみを付け沸騰したら溶き卵を加え１分加熱する。
- 2
１を器に盛ってネギを散らす。
コツ・ポイント
なめこは冷凍保存できます。使う時は沸かしただし汁に解凍せずに袋から取り出して加熱してください。
溶き卵を入れる時は必ず沸騰してから入れてください。
火が弱いとスープが濁ります。
細かいかき玉にしたい場合は穴あきオタマで流し入れて下さい。
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