簡単!しらたきの明太子炒め♪

来夢☆彡
来夢☆彡 @cook_40145202

お酒のつまみやダイエット中の方におススメ!!
プチプチ食感がたまらない♪
このレシピの生い立ち
以前は、バラバラのしらたきを使用してましたが食べにくいので結んだものに変更!
そうする事で、お弁当にも入れやすく、何より食べやすい!!

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材料

2人分
  1. しらたき(結んであるもの) 10個(160g)
  2. 辛子明太子 60g
  3. 白だし 小さじ1/2
  4. みりん 小さじ1
  5. ネギみじん切り ひとつまみ
  6. サラダ油(炒め用) 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    結びしらたきを水から茹でる。
    茹で上がったら、ザルに上げ湯をきる。

  2. 2

    明太子は、皮に縦の切れ目を入れ、包丁の背で中を出し、白だし・みりんと混ぜておく。
    味見して塩辛い場合、更にみりんをたす。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、結びしらたきを入れ、余分な水分をとばし、2を加え全体に混ぜ炒める。

  4. 4

    皿に盛り、ネギを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

結びしらたきは、茹でて灰汁ぬきをします。
辛子明太子は、ほぐしてあるものを使うと便利。
辛いのが苦手という方は、普通の明太子にしてもOK!

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レシピ作者

来夢☆彡
来夢☆彡 @cook_40145202
に公開
食べ盛りの息子達が好む♥料理中心です!レシピ随時更新☆息子達が自炊をするようになった時、役立つように保存!!たくさんの方々のレシピがある中、来夢☆彡レシピにつくれぽを下さった方々、MYフォルダに登録して下さった方々、お試しして下さった方々、読者の方々 有難う御座います。お陰様で、2021/05/20 MYキッチンが 8,000,000 回閲覧されました。 有難うございました。
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