とろとろやわらかプリン

ボールに卵と砂糖を入れ、泡立て器ですり混ぜる。

鍋に分量の牛乳を入れ、周りが軽くふつふつする程度に火にかけて温める。

①のボールの中身を混ぜながら、温めた牛乳を加える。

混ざったら、生クリームとバニラエッセンスを加える。

できた卵液をザルで一度こしてから、型に入れてください。
出来上がりの舌触りが変わります。

焼きあがったら、型を軽く揺らしてみて、プルプルとするようなら出来上がりです。
粗熱をとったら冷蔵庫で冷やして完成です。