簡単!美味!鰯の蒲焼き

michi:630
michi:630 @cook_40120138

鰯が安かったので、蒲焼きにしましたぁ(^-^)/
このレシピの生い立ち
鯵が安かったし、捌いてあったから簡単!味つけは、甘辛くて美味!一味唐辛子をふってもいい感じですよっ。大葉でサッパリとっ。

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材料

2人分
  1. 4匹(裁き済み)
  2. タレ
  3. 砂糖、醤油、酒、だしの素 適量で(甘口なら砂糖多め)
  4. 大葉 細切り
  5. ゴマ パラパラ
  6. 小麦粉 適量

作り方

  1. 1

    鰯に、小麦粉をまぶしておきますっ。

  2. 2

    タレを作ります。砂糖はよく溶かして下さいっ。混ぜ混ぜしてね。

  3. 3

    フライパンに、ゴマ油を熱して鯵を両面よく焼きます。

  4. 4

    タレを入れて煮詰めます。

  5. 5

    大葉は、細く切って、ゴマをふりますっ。出来上がりですっ。

コツ・ポイント

特になし(^^)v甘辛くてご飯にピッタリ(^-^)タレは、多めに作って丼にしても美味!大葉がサッパリして夏バテにピッタリですよっ。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

michi:630
michi:630 @cook_40120138
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いいねっに励まされてます。私は、鬱です。浮き沈みが激しいので、体調のいい日にストックおかず作ってます。基本、野菜中心です。好き嫌いなく育ちました。半額や奉仕品かなりOKでぇす。ほんのひと手間お皿に盛るだけで立派なおかずになりますね。お惣菜も小皿に盛ると違うもんね。心がけよう。普通に鍋ごとフライパンごと食べてたわっ。あかんあかん。これからも、よろしくね。
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