簡単♪豆と きのこ 鶏むね肉のトマト煮♡

今回は、こちらの裏ごしトマトと、ミックスビーンズの缶詰めを使いました。

玉ねぎは1cm幅のくし切り、人参は乱切りにする。

エリンギはスライスして、大きければ半分の長さに切る。
しめじは石突きを切り落としてバラす。

鶏むね肉は、一口大の削ぎ切りにする。

沸騰したら野菜とミックスビーンズを入れて、再び沸騰したら蓋をして弱火にし、15分煮る。

野菜に火が通ったら、鶏むね肉を入れる。

全体を混ぜてながら煮立てて、鶏むね肉に火が通ったら、直ぐに火を止める。