大根の皮の中華炒め 簡単
★スター☆ @cook_40251345
大根の皮は、栄養満点！！
捨てるのは、勿体無いですよ(^^)
このレシピの生い立ち
大根の皮を、美味しく食べたくて、色々試してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮を、3等分位の長さに切り、重ねて細切りにしていく。
-
- 2
軽く水洗いし、ザルにあげて水分を切る。
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- 3
フライパンにゴマ油を引き、弱め中火で炒めていく。
-
- 4
大根が透き通ってきたら、オイスターソースを加え、全体に絡む様に更に炒めていく。
-
- 5
ソースが良く絡んだら、塩胡椒で味を整え皿に盛り付ける。
白ゴマを散らして完成です。 -
コツ・ポイント
焦げない様に、ゆっくり炒めた方が、苦味が取れる気がします。
リアクション
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