アプリでひらく作り方
- 1
鮭は皮と骨を取り除き一口大に切る。下味の調味料を合わせたら漬ける。30分〜水気を拭いたら片栗粉をまぶし揚げ油で揚げる。
- 2
たまねぎは薄くスライスし水にさらす。水気をきったらバットに広げつけダレを入れたら熱々の【1】を入れて絡めて完成。
コツ・ポイント
できたてもおいしいしたくさん作って次の日もまた味がなじんでおいしいです。揚げた鮭が熱々のうちに【２】に入れると酢の酸味もやわらぎ食べやすいです。お刺身用のサーモンでやると皮や骨を気にせずにもっと簡単。
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