新生姜の甘酢漬け 手作りガリ
liqueur☆ @meux
2018/7/12話題入り☆新生姜で作る、ほんのりピンク色のガリです。
このレシピの生い立ち
魚との相性が抜群の、ガリを作ってみました。
アプリでひらく作り方
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新生姜の皮を、スプーンやたわし等で薄く削ぎ、薄くスライスします。
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- 2
熱湯(分量外)で1分ほど茹で、水気をしっかり切ります。
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- 3
☆を一煮立ちさせて砂糖を溶かし、粗熱を取ります。
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- 4
消毒した保存容器に手順2、手順3を入れ、冷蔵庫で2週間以上漬けます。
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人気検索でトップ10に入りました☆
2017/6/22 -
- 6
話題のレシピになりました☆
2018/7/12 -
コツ・ポイント
新生姜を使うと、漬けて2～3時間でピンク色に染まります。より濃い色に仕上げたい場合は、茎のピンク色の場所も一緒に漬け込みます。
リアクション
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