牡蠣(かき)のあっさり塩ソテー

へ○ぬ
へ○ぬ @cook_40063238

牡蠣(かき)の旨味を生かしました。牡蠣(カキ)が好きな方にオススメです。
このレシピの生い立ち
◆カキが半額になってたので…生で食べるのは怖かったので火を通しました(笑)

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材料

1人分
  1. カキ 8個
  2. ほうれん草 1/2束
  3. ミニトマト 3個
  4. クレイジーソルト(塩) 適量
  5. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    カキは塩をふりかえて少しおきます。

  2. 2

    ほうれん草を水洗いして、3-4cmくらいに切ります。

  3. 3

    2のほうれん草をオリーブオイルをしいて少し温めたフライパンで炒めます。クレイジーソルト(塩)で炒めます。お皿に移します。

  4. 4

    塩をかけたカキを水でさっと洗います。ほうれん草を炒めたフライパンでそのままカキに火を通します。

  5. 5

    お皿にほうれん草をひろげ、その上にカキを並べます。

  6. 6

    プチトマトも適当な大きさにカットして、飾って出来上がりです。

コツ・ポイント

◆カキからでる旨味を逃さないようにフライパンに残った液体もソースのような感じで盛りつけ時にかけてください。

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