豆苗と桜えびの白和え
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
桜えびが香ばしい。ミネラル、カルシウムたっぷりの白和え。すり鉢なしで簡単に作れますよ～♪
このレシピの生い立ち
・豆苗を美味しく食べる為に考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーにくるみ、耐熱皿に入れ600wで1分30秒レンジ加熱し、ざるに上げ冷ましておきます。
- 2
豆苗は600wで1分30秒レンジ加熱し、水気を絞り3㎝長さに切っておきます。
- 3
★を混ぜ合わせておきます。
- 4
③に①を崩しながら入れ、滑らかになるまで混ぜ合わせ、②と桜えびを加え混ぜ合わせて完成です。
-
- 5
H.27.3.3レシピ訂正しました。つくレポ、印刷、フォルダをして下さいました方へ本当に申し訳ありません。
コツ・ポイント
・豆腐はざるに上げて冷めたら水切りが完了になりますので、必ず豆腐が冷めてから和えて下さい。
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