そら豆と桜エビの白和え
宝来屋本店 @horaiya_cookpad
あま酒仕込みのやさしい甘さの味噌とあま酒で作る白和えです。おつまみにもぜひどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
味噌とあま酒の組み合わせの美味しさを楽しんでもらいたいと思いレシピにしました。
簡単で美味しいのでぜひお試しください(^^)
アプリでひらく作り方
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今回はこちらの濃縮あま酒と、
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- 2
こちらのふわっと糀味噌を使いました。
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- 3
豆腐に重しを乗せて水を切っておく。
- 4
鍋に湯(分量外)を沸かして、さやから出したそら豆を3分茹で、皮を剥く。
- 5
ボウルに味噌と濃縮あま酒を入れてよく混ぜ合わせ、豆腐を加えて潰すように混ぜる。
- 6
そら豆、桜エビも加えてさっと和える。
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