アプリでひらく作り方
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【合えころもを作る】豆腐を水切りする。豆腐をペーパータオルに包みレンジで１分半くらい加熱し、冷ます。冷めたらすり鉢に入れすり、調味料を入れて混ぜる。味を見て、少ししょっぱいかな？という位に塩で調節。
- 2
【野菜の準備】豆苗は根を取り除き３ｃｍに切り、さっとゆで、水にさらしアクを抜き、手で絞る。ニンジンは３ｃｍのマッチ棒状に切りさっとゆで、冷ます。
- 3
【あえる】１と２をあえて、冷蔵庫で冷やしてできあがり！
コツ・ポイント
すり鉢がなければ、豆腐をボールに入れてよくつぶすだけでもＯＫ。もちろんフードプロセッサを使っても。
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KI★RI★N 
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