菜の花の炊き込みご飯

ヨシコロ
ヨシコロ @cook_40252102

春らしい色鮮やかな炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
菜の花と人参を使って、春らしい炊き込みご飯を食べたくなりました。彩りが本当に綺麗です。

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材料

  1. お米 3合
  2. 菜の花 50g(一袋)
  3. 人参(千切り) 2/1本
  4. ごぼう 2/1本
  5. しめじ 適量
  6. ⭐︎調味料
  7. 4/1カップ
  8. 醤油 大さじ1
  9. みりん 大さじ1
  10. 小さじ1
  11. だしの素 小さじ2

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯で菜の花を1分ほど茹で、水にさらしてら、3センチ幅くらいに切り分けます。

  2. 2

    ごぼうはささがきにして水にさらします。人参は千切りにします。しめじはほぐします。

  3. 3

    研いだお米を炊飯器に入れ、調味料の材料を入れ、水を3合の目盛りまで加えます。

  4. 4

    2を3に加え、炊飯スイッチをオンにします。

  5. 5

    炊き上がったら、1の菜の花を加え、全体を混ぜ合わせで完了です。

コツ・ポイント

焼いた肉やひき肉を、炊きあがった後で、菜の花と一緒に混ぜても美味しかったです。
お好みで白ごまをふりかけたり、刻み海苔をかけるとグッドです♡

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レシピ作者

ヨシコロ
ヨシコロ @cook_40252102
に公開
料理初心者ですが、冷蔵庫にあるものでレシピを考えて、オリジナル料理を作ったり、これ食べたい!!と思ったら、材料をスーパーに買いに行って、たくさん作ってたくさん食べるのが大大大好きです!!
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