つるむらさきあっさり炒め
ばちこぷー @cook_40094736
栄養価バツグンのつるむらさきを使った炒め物。
5分もあれば出来ますよ♪
このレシピの生い立ち
つるむらさきがほけてほけて…(笑)
つるむらさきにはムチンと言うおくらにも含まれるの栄養素があり粘膜保護します。
便秘にもガン予防にもお肌にも夏バテにもいい夏にピッタリな野菜ですよー♪
アプリでひらく作り方
- 1
つるむらさきざくざく切る。
なす食べやすい大きさに切って水にさらす。 -
- 2
豚肉も適当に切る。
- 3
フライパンに胡麻油して火にかけ、豚肉炒め、酒入れて炒めたら、しめじ、なす、しょうがすったの入れて炒める
- 4
しょうがはめんどくさいから直接すります♪
- 5
ざっくり混ざったらつるむらさき入れて炒める。
めんつゆ入れて炒める。
出来上がり！(笑)
好みで鰹節乗せても♪ - 6
好みで、最初に鷹の爪入れたり、にんにくみじん切り入れたりしてもOK♪
コツ・ポイント
なし！
ちゃちゃちゃー！！と仕上げる♪
茎固いときあるので、茎だけ先に炒めてもいいかも。
柔らかかったから今回は一緒に炒めました。
リアクション
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