スイカの皮とトリ手羽のウマ煮
亜たん @cook_40243949
騙されたと思って作ってみてください！初めて煮物として作りましたが、口当たりは冬瓜みたい。スイカの実で優しい甘みがプラス！
このレシピの生い立ち
母に貰った美味しいスイカ！初めてお漬物を作りましたが、その他に作りたくなって娘の好きなトリ手羽4本余ってたので煮物を作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
スイカの緑の皮を切り取り短冊切りにします。※スイカは赤い実が付いてる方が美味しいので、念入りに取らなくても大丈夫(^^)
- 2
トリ手羽の余分な水気をキッチンペーパー等で取り、塩胡椒をします。
- 3
トリ手羽を圧力鍋に入れ、手羽が少し被るか被らないか程の水を入れます。その上に短冊切りにしたスイカの皮を入れます。
- 4
●を入れ、蓋をしシュンシュン鳴るまで火にかけ、鳴ったら火を止め圧力が無くなるまで放置し、完成です。
コツ・ポイント
スイカの皮の硬い部分の緑をキチンと切り落として下さいね！
その代わり、赤い実が残っている方が甘みがプラスされ美味しいです！私は九州なので味が甘く濃いですが、あっさりした薄味でも美味しいと思いますよ(^^)
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