手羽と大根と大豆の煮もの
うるさいママ @cook_40050240
久しぶりにおしょうゆ味が恋しくなって煮物してみました。
このレシピの生い立ち
和風煮物はあまり作りませんが、急に食べたくなって作ってみました。煮汁がおいしいといって子供がごはんにかけて喜んで食べていました。
アプリでひらく作り方
- 1
大豆はたっぷりの水に一晩つけ、少し硬めにゆでておく。大根は皮をむいて１㎝くらいの厚さに切る。
- 2
圧力鍋にサラダ油を入れて中火にかける。手羽を入れ、両面を軽く炒める。
- 3
２に茹でた大豆と煮汁を入れて20分ほど煮、さらに大根と調味料を入れて10分ほど熱をかける。
- 4
皿に盛り付けたらできあがり！
コツ・ポイント
圧力鍋は落とし蓋ができないので、大根を入れた後、一度上のものと下のものをひっくり返してやると味がしみます。
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