アプリでひらく作り方
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トマトはくし切りにして水切り器でよく水を切ります。
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煮汁の材料にしらすを加えて一煮立ちさせ、トマトを加えて再度沸いたらざっくり混ぜてから溶き卵を投入します。
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- 3
火を弱めて蓋をして、1分ほどで卵がほどよく固まったら出来上がりです。
コツ・ポイント
煮汁が少なめですが、よく水を切ってもトマトから水が出るのでちょうど良くなります。
煮込むとトマトがどんどん柔らかくなるので、短時間で仕上げます。
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