魚介＊ポテト＊きのこのアヒージョ

じゃがいもはよく洗ってラップに包んで600wで4分加熱。お好みで皮を剥いて、ひと口大に切る。

ニンニクは半分に切ってから包丁の腹で潰し、厚めにスライスする。しめじは石突きを切り落としてほぐしておく。

耐熱容器に1・2とホタテ・イカを入れて塩を振り、全体を軽く混ぜ合わせる。(具材の水分とじゃがいもの熱で塩を溶かしておく)

オリーブオイルを具の6、7分目くらいの高さまで注ぎ、上からハーブソルトをふりかける。

トースターの高温で10分程度焼く。グツグツして、しめじに火が通ったら完成。