ご飯のお供に和牛の牛すじの醬油煮しぐれ煮

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しるびー１９７８
しるびー１９７８ @silbee

和牛で絶品ご飯のお供を作っちゃいます！甘辛い味付けでご飯が進んじゃうよ！うんまっ！これで3品出来ちゃいます！
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材料

4人分
  1. 和牛 300g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 水 2カップ
  4. しょうが（チューブ） 3cm
  5. にんにく（チューブ） 3cm
  6. だしの素（粉末） 小さじ1
  7. ◯酒 大さじ3
  8. ◯みりん 大さじ3
  9. ◯砂糖 大さじ1
  10. ◯醤油 大さじ1+大さじ1

作り方

  1. 1

    フタ付きの鍋にお肉と玉ねぎ〜

  2. 2

    水とにんにくとしょうがとだしの素入れて強火〜

  3. 3

    沸騰したら弱火にして〜

  4. 4

    ◯を入れてフタをして1時間煮込みます。（お醤油はとりあえず大さじ1ね）

  5. 5

    30分経過〜。まだまだ！

  6. 6

    1時間経ちました。フタを外して水分を飛ばすよ！

  7. 7

    繊維状にしたいので良くこねます。お好みでお醤油をたしてね！少ししょっぱい位がご飯に合うよ！

  8. 8

    盛り付けて完成ね！

  9. 9

    オンザライス！がっつけ〜！

  10. 10

    あまったらマヨネーズ適量で和えて〜

  11. 11

    味見をしてね！

  12. 12

    バケットとかをトーストして〜

  13. 13

    オンザバケット！ワイン持ってこい！

  14. 14

    それでもあまったら〜

  15. 15

    鍋にお水適量を入れて〜

  16. 16

    煮立たせて〜

  17. 17

    カレールーを溶かして〜

  18. 18

    カレーにね！

  19. 19

    がっつけ〜！

コツ・ポイント

とにかく柔らかく煮ます。
汁気は飛ばします。

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レシピ作者

しるびー１９７８
しるびー１９７８ @silbee
に公開
クックパッドアンバサダー2025クックパッド総閲覧数3億回&つくれぽ11万件！肉は五感で楽しむエンターテインメントだ！『見て楽しい！食べて美味しい！初心者にも家計にも優しい！』レシピを心がけてます。群馬県在住の◯歳の男で、幼稚園の頃から包丁を握っている元ハンバーグステーキ職人&調理師&カレー伝導師&上級カレーエキスパートです。ご提案させていただいたレシピが、少しでも皆様の幸せな食卓のお力になれますように。
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