ササミとなめこのおろしそうめん

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☆yuna☆PaPa
☆yuna☆PaPa @cook_40149558

なめこのムメリであるムチンは疲労回復と整腸作用があり、大根とともに食物繊維が豊富なので身体によく相性バツグンです。
このレシピの生い立ち
なめこおろしだけでは物足りなかったので低脂肪、高タンパクのササミを足してボリューム感を増しました。
ダイエットメニューとしても優秀ですので作ってみて下さい。

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材料

２人分
  1. 大根 15cm位
  2. なめこ 1袋
  3. ササミ 1本
  4. 〜なめこおろし用〜
  5. 1.醤油 小さじ3
  6. 2.みりん 小さじ3
  7. 3.白だし 大さじ3
  8. そうめん 300g
  9. 麺つゆ 適量
  10. ネギ 適量
  11. トマト 適量

作り方

  1. 1

    大根をおろして軽く水分を絞っておきます。

  2. 2

    ササミは湯がいてから手でほぐしていきます。

  3. 3

    鍋に1.2.3を入れて軽く沸騰させます。
    その間なめこは水で洗っておきます。

  4. 4

    鍋になめこ、ササミをいれ一煮立ちした後で大根おろしをいれます。

  5. 5

    ５分程煮立ったら火から外し、冷ましておきます。

  6. 6

    そうめんを茹でて、氷水で冷やします。

  7. 7

    器にそうめんを盛り、麺つゆをかけてからなめこおろしをのせます。

  8. 8

    ネギとトマトをのせたら出来上がりです。

コツ・ポイント

簡単に美味しくできますのでよろしかったら作ってみて下さい。

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