玉子と人参のとろとろ中華スープ
うさこのおうち @cook_40094213
あっさりした玉子のスープなのでこってりしたおかずの時におすすめです。
このレシピの生い立ち
人参が半端に残っていたので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は千切りにする。卵は器に割り溶いておく。ねぎを小口切りにする。
- 2
鍋に人参、水、鶏ガラスープの素を入れて沸かす。人参が柔らかくなってきたら味見をして調整する。
- 3
水溶き片栗粉を少しずつ入れてとろみをつける。とろみがついたら溶いた卵を入れて少ししてから混ぜる。
コツ・ポイント
とろみ加減は水溶き片栗粉を少しずつ入れて調整してください。
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