簡単！たけのこの黒胡椒炒め

すみっこ2011's cooksnap of when they made 簡単！たけのこの黒胡椒炒め.
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BOYSマミー's cooksnap of when they made 簡単！たけのこの黒胡椒炒め.
まなてぃ1996
まなてぃ1996 @cook_40227950

黒胡椒がピリリっとしてヤミツキです！
このレシピの生い立ち
たけのこは季節ものなので、自分への覚書です。

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材料

  1. たけのこ水煮 500g位
  2. ネギ 1本
  3. ニンニク 1片
  4. ゴマ油 適量
  5. ☆スープ
  6. 鶏ガラスープ 小さじ2
  7. 水 350cc
  8. 醤油 大さじ1
  9. 酒 大さじ1
  10. 味醂 大さじ1
  11. 砂糖 小さじ1
  12. 酢 小さじ1

作り方

  1. 1

    たけのこはお好みの大きさに割くか切る

  2. 2

    ネギは薄めに切っておく

  3. 3

    ニンニクはみじん切りにしておく

  4. 4

    ☆をよく混ぜておく

  5. 5

    フライパンにゴマ油(適量)を入れニンニクを投入する

  6. 6

    ニンニクの香りが出たらたけのこを投入

  7. 7

    たけのこに油が軽くまわったら、☆を投入し炒め煮にする

  8. 8

    水気が無くなってきたら、黒胡椒、ネギを投入する

  9. 9

    完成です！

コツ・ポイント

ネギと黒胡椒は多目が美味しいです！
スープを入れた後味が薄いようならご家庭の味に調節してください！
ウチでは、これでもか！！！っと云うくらい黒胡椒を入れます。

鶏ガラスープの素は薄味のご家庭でしたら少な目でいいと思います。

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レシピ作者

まなてぃ1996
まなてぃ1996 @cook_40227950
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働くママの時短レシピです
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