しろ菜とさつま揚げの炊いたん

今回の材料はしろ菜、さつま揚げ、にんじん、めんつゆ。

白菜は洗って土を取り、ざるにあげます

にんじんを千切りにして少し水を加えて、600w]電子レンジで30秒チン

沸騰したお湯に塩を加えて、しろ菜を茎から入れ、30秒程したら葉を浸し10秒程で引き上げます。

茹でたしろ菜をざるにあげ、そのあと、食べやすい大きさに切り揃えます。

さつま揚げを食べやすい大きさに切り、水400ccとともに鍋に入れ火にかけます

4倍濃縮のめんつゆを大さじ2加えます。

しろ菜を加え、3分くらい中火よりやや弱い火で煮ます。

千切りのにんじんを加えて、3分くらい煮ます

アルミホイールでふたをしても良いです。そのまま自然にさまします

人肌に冷めたら器に盛り付けて、いただきます。さつま揚げの旨味がしろ菜にしみて、ええお味です。