しんこと桜えびの天ぷら【かき揚げ風】

はらみ。
はらみ。 @cook_40110897

簡単に作れるのでおつまみにもおかずにも最適です✨
しんこの代わりにしらすをつかったり、桜えび無しで作るのも美味しいです♡
このレシピの生い立ち
賞味期限のやばかった桜えびとしんこを合わせてみました!
天ぷらというよりかはかき揚げみたいな感じかもしれませんね(^^;
しんこは今の季節は旬ですしね١٠( ᐛ )و

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材料

20枚くらい
  1. しんこ(もしくはしらす) g
  2. 桜えび g
  3. 天ぷら粉 1カップ
  4. 3/4カップ
  5. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    天ぷら粉:水=4:3の割合で天ぷら液を作ります。

  2. 2

    そこにしんこと桜えびを入れます。

  3. 3

    フライパンに多めにオリーブオイルを入れて温めます。

  4. 4

    天ぷらにしたい大きさをすくって油に入れます。

  5. 5

    揚げ焼きみたいな感じ最初は強火で一度ひっくり返したら中火にしてください。

  6. 6

    火が通ったかな?と思ったらもう一度ひっくり返してお更に敷いたクッキングペーパーの上に置いてください。

  7. 7

    クッキングペーパーの上に置く時に縦向きに置くと油切れが良いです(*b'v・)b+。

コツ・ポイント

特にないです!
天ぷら液の割合も結構適当でいけますし、中身の具材も増やしたり減らしたりしても問題ないのでいろいろ試してくださいね(´✩ω✩`)

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レシピ作者

はらみ。
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