簡単。ほうれん草ととろけるチーズの卵とじ

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Tamaoレシピ
Tamaoレシピ @cook_40180049

あっという間に出来上がり(^o^)
栄養満点ほうれん草と、とろけるチーズ、卵の相性抜群(^o^)
お酒の肴にも最適です。
このレシピの生い立ち
今日使いきりたいほうれん草が冷蔵庫にありました。

洋な味付けにしたかったので、卵ととろけるチーズでささっと炒めました。
簡単すぎるけど、美味しかったです(^o^)

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材料

２人分
  1. ほうれん草 １把
  2. オリーブオイル 大さじ１
  3. 卵 2個
  4. とろけるチーズ 2枚
  5. 塩 小さじ1/2
  6. 胡椒 適宜
  7. バジル 10枚位(なくてもOKです。)

作り方

  1. 1

    ほうれんそうは根を切り、よく洗い4㎝くらいにざくぎりする。
    フライパンにオリーブオイルをしき、ほうれん草を炒める

  2. 2

    深めの皿に卵を溶き、とろけるチーズを適当な大きさに手でちぎる。

  3. 3

    2のとろけるチーズ、溶き卵を１の炒めたほうれん草に入れる。
    ざっくり混ぜて塩、胡椒で味を調える。

  4. 4

    冷蔵庫の中にバジルがあったのでのせました。
    香り豊かになります。
    (バジルはなくてもOKです)

コツ・ポイント

ほうれん草は炒めすぎない方が食感が残り美味しいです。

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レシピ作者

Tamaoレシピ
Tamaoレシピ @cook_40180049
に公開
食べるの大好き。だけど体形もキープしたい欲張りな40代主婦です。心とからだが歓ぶヘルシーメニューが得意です。忙しい毎日、簡単で栄養満点メニューをご紹介していきたいと思ってます。高校生男子達のママでもあるので、男子が歓ぶメニューも得意です(^o^)宜しくお願いします(^o^)
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