秋鮭とキノコ厚揚げのオイスターソース炒め
クッキング秀さん @cook_40132466
今が旬の秋鮭ですが、今年はかなりお高いですね。季節の野菜などと一緒に調理してボリュームのある節約レシピにしてみては！
このレシピの生い立ち
魚が高いので、他の食材と調理してボリュームを出してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
サラダ油をひいたフライパンで、塩・胡椒、小麦粉を付けた鮭を焼きます。
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- 2
油を残して、鮭だけを取り出し、別皿に置きます。
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- 3
残った油を使って、厚揚げ・キノコを炒めます。
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同上
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- 5
調味料類を加えて味を絡めるように炒めます。
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- 6
鮭を加えて味が絡んだら完成です。
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コツ・ポイント
鮭は先に焼いておくと身が崩れ難く、綺麗に仕上がります。ソースの絡みが強いようなら水を加えて、調整してください。
リアクション
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