菜の花と人参の白和え

春を感じる菜の花をお豆腐でボリュームアップしていただきましょう！
このレシピの生い立ち
桜えびの主な成分は、たんぱく質、脂質(DHA)、ビタミンA、ビタミンB、ビタミンC、ビタミンE、ナトリウム、カリウム、マグネシウム、カルシウム、マンガン、リン、鉄、銅、亜鉛、キチン、キトサンなど。その中でも、カルシウムは牛乳の6倍です。