☆簡単☆大根ナスかぼちゃの素揚げ☆旨だれ

ハッピーな料理番
ハッピーな料理番 @cook_40099715

「こんなに簡単でいいの~」食べたら美味し~い!甘酸っぱい…エスニック風!箸休めになりました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫を開けて見たら!ナス・大根・カボチャ・どれをとっても副菜にもならない量で、思い付いたのが全部素揚げにしよう!タレが決め手!で出来上ったオリジナルレシピです。

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材料

4人前
  1. かぼちゃ 1/4弱
  2. ナス 1本
  3. 大根 10cm位
  4. 揚げ油 適量 
  5. ◎創味のつゆ 大さじ 2
  6. ◎みりん酒 大さじ1
  7. ◎酢 大さじ 1,5
  8. ◎白ワイン 小さじ 1
  9. ◎砂糖 小さじ 1

作り方

  1. 1

    フライパンに油を入れ、なす・大根・カボチャを入れ素揚げします。焼色が付き、揚がりの早い順から柔らかくなったら取り出す。

  2. 2

    油が良く切れるまで待ちます。

  3. 3

    ◎の材料を入れ良くかき混ぜたタレの中に【2】を入れ全体に絡ませる。

  4. 4

    盛り付けて出来上がり!●4人前の箸休めのレシピです。

コツ・ポイント

①それぞれの野菜を、良く揚げて下さい。
②乱切りで調理しましたが、切り方は自由に楽しんでください。

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レシピ作者

ハッピーな料理番
に公開
我が家は5人家族です。徒歩5分くらいの所にある大きなスーパーに、毎日日課の如く通っています。多い時は1日3回!メインのお買い物の他に、気になる食材、目新しい食材、お得な食材、手元にある食材からオリジナルレシピ、また我が家のメニューを投稿し楽しんでいます。節約レシピ!でも、ハッピーで笑顔になりたい!そんな思いで作っています♪家族のために楽しみながら料理が作れる事、こんな嬉しいことはないですねー。
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