白菜と新玉ねぎのとろっと煮

白菜を３センチ幅、玉ねぎを3ミリ幅に切り、厚手の鍋に入れます。

塩を軽く振り、タカラ「料理のための清酒」を大さじ3振りかけます。

さらに、タカラ本みりんを振りかけます。

蓋をして、最初中火にかけます。鍋の底の方がふつふつしてきたら、弱火にして30分ほどゆっくり火を通します。

途中で数回混ぜて、全体にくったりとしたら出来上がり。
味付けは極薄なので、ぽん酢等をかけて頂きます。