おせちに！硬めの黒豆 ！
yohcchii @cook_40080549
硬めの黒豆煮です。一晩浸したらあとは１時間半でできるよ！
おいしくて、やめられないよ〜(^-^)
このレシピの生い立ち
昔食べた硬めの黒豆が食べたくて、作ってみたよ！
アプリでひらく作り方
- 1
黒豆は水でよく洗い、分量の水に一晩漬けておく
- 2
黒く色の付いた水のまま火にかける。
- 3
沸騰したら弱火にし、アクを取り豆が水から出ないよう水(分量外)を足しながら１時間煮る。
-
- 4
一粒食べて硬さをみて、硬めに茹でた枝豆位の硬さになったら、調味料を入れる。
- 5
そのまま30分くらい煮詰めてできあがり！
コツ・ポイント
少しくらい水から出てても大丈夫！調味料を入れてからは中火でも良いよ！
今回は黒蜜でコクを出しました！砂糖でも全然大丈夫だよ！自分好みの甘さにしてね！
金粉などかけてみました〜(^-^)
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