牛肉ちらし寿司(しば漬)

☆あかべこ☆
☆あかべこ☆ @cook_40231541
埼玉

暑い季節に、牛肉と酢飯の相性good
このレシピの生い立ち
食欲ない暑い日に!

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材料

2人前
  1. 牛肉小間切れ 400g
  2. 酢飯 3合
  3. 生姜 少一個
  4. しば漬 お好み
  5. 大葉 お好み
  6. 2個
  7. ☆醤油 100cc
  8. ☆砂糖 大さじ1
  9. ☆料理酒 100cc

作り方

  1. 1

    酢飯(酢・砂糖・塩)又は粉末タイプもあります。刻んだしば漬、大葉を入れ混ぜておく。

  2. 2

    錦糸卵をを作っておく。

  3. 3

    フライパンで刻んだ生姜と牛肉を炒め☆を入れ煮詰める。

  4. 4

    合わせた酢飯に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

生姜もそのまま食べれるので出来るだけ細く。
牛肉を焼くときは弱火中火で。タレも完全に飛ばさないでご飯にかけるとgood

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休みに一品✨
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