アプリでひらく作り方
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大根は1.5cmの厚さのいちょう切りにする。
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- 2
面取りをして鍋に米と大根がつかるくらいの水を入れ、下茹でする。
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- 3
茹で上がったらザルにあげ洗っておく。
- 4
厚揚げと豚肉を1口大にきる。今回は油抜き不要を使いました。
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- 5
フライパンに油をいれ、豚肉を炒める。
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- 6
豚肉に火が通ったら厚揚げと大根をいれ、☆をいれる。
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- 7
沸いたらアクを取って、落し蓋をして弱火で5分。
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- 8
★をいれ、落し蓋をして5分。
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- 9
落し蓋を外して、中火で10分。水分が少し飛んだら完成。
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