付け合せに☆ほうれん草と豆苗の卵とじ

3世帯の嫁
3世帯の嫁 @cook_40255356

洋風でも、和風でも。
付け合せに、どうぞ。
このレシピの生い立ち
ほうれん草の卵とじをボリューミーに食べたかったので。

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材料

7人分
  1. しめじ 2株
  2. オリーブオイル 適量
  3. 塩コショウ 適量
  4. ほうれん草 2束
  5. 豆苗 1パック
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 4個
  8. バター 10g

作り方

  1. 1

    しめじを多めのオリーブオイルで炒めて塩コショウをする。

  2. 2

    ❶に火が通ったら、切ったほうれん草と、豆苗を炒める。

  3. 3

    ❷に火が通ったら、バターを溶かして、砂糖を入れた溶き卵で閉じる。

コツ・ポイント

炒めるだけです。
和食には醤油。洋食にはバターを追加するとより味がしっかりしますよー☆

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レシピ作者

3世帯の嫁
3世帯の嫁 @cook_40255356
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便利グッズをフル活用♫沢山食べる家族のために美味しいご飯を早く、安く作るぞ!味付けは適量が多いですけど、お料理は適当に作っても何とかなるとわたしは思っています 笑
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