家計に優しい栄養満点 豆苗のたまごとじ
ぽての介 @cook_40177922
栄養満点な豆苗。
モーニングの付け合わせやあと一品欲しい時にぴったり(^-^)
このレシピの生い立ち
おしたしやサラダと万能な豆苗。
でも我が家ではたまごとじが一番人気です(^o^)
アプリでひらく作り方
- 1
豆苗は4〜5cmの長さに切り、水できれいに洗い水気をきっておく。
-
- 2
卵はときほぐし、熱したフライパンにオリーブオイルをいれ一気に卵を流しヘラで1・2・3回と混ぜ火を止めあとは余熱で混ぜる。
-
- 3
②の玉子を一度容器に取り出す。
- 4
ベーコンは1cm幅にきる。
玉子を出した後そのままベーコンを炒める。 -
- 5
④に豆苗を加えサッと炒め③の玉子、白だしを入れて混ぜれば出来上がり♪
-
コツ・ポイント
たまごに火をあまり加えないでふわふわ感を残す。
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