ご飯が進む!!舞茸と椎茸と海苔の佃煮

☆☆あっきん☆☆'s cooksnap of when they made ご飯が進む!!舞茸と椎茸と海苔の佃煮.
はるがきたぁ♡
はるがきたぁ♡ @cook_40136362

舞茸たちからの旨み成分たっぷりでご飯が止まりません٩(ˊᗜˋ*)و
このレシピの生い立ち
テレビで食前に舞茸を食べるとダイエット効果??があるとかなんとか…（笑）おいしく毎日食べれるといいと思い、作りました(^-^)

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材料

  1. 舞茸 200g程度
  2. 椎茸 2個ぐらい
  3. 焼き海苔 4枚
  4. 水 150cc
  5. みりん 50cc
  6. 砂糖 小さじ2
  7. だしつゆ(濃縮タイプ) 50cc

作り方

  1. 1

    舞茸を食べやすい大きさに手でさきます。椎茸も1cm幅程度で切ります。(私は椎茸は冷凍してストックした物を使います)

  2. 2

    フライパンにきのこを入れて、焼き海苔を適当な大きさにちぎって入れます。(海苔は最後溶けるので、大きさはこだわらず)

  3. 3

    その他の材料もフライパンに入れて、そこで火をつけます！ずっと中火で。
    始めはフライパンに蓋をしておきます。

  4. 4

    蓋をする事で少しずつきのこから水分が出てきます！

  5. 5

    水分が出てきたら、蓋をあけて水分を飛ばします！

  6. 6

    かなり水分を飛ばしたら出来上がり！海苔が入っているから、全く無くなるところまで行くと、焦げるので注意⚠

  7. 7

    あとはタッパーなどに入れて冷やしたら、冷蔵庫で保存♡(´˘`๑)

  8. 8

    美味しくてご飯も進むし、お酒のつまみにもなりますょ(๑´ڡ`๑)

コツ・ポイント

根気と水分が無くなるのを待つくらいで、特にコツはありません♡(´˘`๑)これをまた何かアレンジ出来るといいなぁー!!

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レシピ作者

はるがきたぁ♡
はるがきたぁ♡ @cook_40136362
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普段は料理をやらない子…でもきっとやれば出来る子なはず(´ε｀ )♥笑 つい、作るとおつまみ系になっちゃう呑んべぇさんです(⊙ꇴ⊙)
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