ハワイ仕込みのアヒポケ丼（マグロ漬け丼）

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Carri子
Carri子 @cook_40140135

鉄火丼もいいけど、ふと食べたくなるのがアヒポケ丼。どんなマグロでも美味しく食べられるこのハワイのロコ流が大好きです！
このレシピの生い立ち
スーパーでマグロをみると作りたくなる一品。
イマイチなマグロでも簡単に美味しく変身できる（気がします^^)

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材料

2人分
  1. マグロ 1柵
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 海苔ふりかけ たっぷり
  4. ご飯 中盛くらい
  5. 大葉 10枚程度
  6. ★醤油 大さじ2
  7. ★ごま油 大さじ1
  8. ★みりん 大さじ1/2
  9. ★炒りごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    マグロはぶつ切りにする。玉ねぎは薄切りにして、水にさらしておく。大葉はみじん切り。

  2. 2

    ボウルにマグロと★を入れて混ぜ、冷蔵庫で30分程度冷やす。時々かき混ぜて。

  3. 3

    お茶碗に炊きたてのごはんを盛ったら、たっぷりふりかけをかける。※今回はコチラを使用。海苔のふりかけならなんでもOK〜

  4. 4

    ふりかけの上に水気を切った玉ねぎをしき詰める。※今回は紫玉ねぎ

  5. 5

    上にマグロをのせて、大葉をトッピングしたら出来上がり。

コツ・ポイント

味をもう少し濃くしたい場合は、醤油やわさびを足してもいいですが、ハワイ流にするにはふりかけがポイント！追いふりかけもオススメです^^

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レシピ作者

Carri子
Carri子 @cook_40140135
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みなさんの美味しそうなレシピを見て、つくって、食べることが大〜好きです！好きなごはん：和食、ケイジャン、イタリアン、タイ料理、根菜、夏野菜、お肉、たまご、海藻類、乳製品、ごはん、麺、フルーツ......とにかくなんでも食べます☆
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