小松菜と卵のさっぱり炒め

龍青空ママ's cooksnap of when they made 小松菜と卵のさっぱり炒め.
ぽっぽぺぺ's cooksnap of when they made 小松菜と卵のさっぱり炒め.
あゃぶぅ
あゃぶぅ @cook_40094001

レモンのさっぱりした風味が意外と合います( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
卵炒めをさっぱり食べたくてレモン汁をかけてみたら本当にさっぱり食べられました(笑)

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材料

2～3人分
  1. 小松菜 1束
  2. ハーフベーコン 4枚
  3. ☆卵 2個
  4. ☆鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  5. ☆マヨネーズ 大さじ1
  6. 塩コショー 適宜
  7. レモン汁 小さじ1～2
  8. 油 大さじ2

作り方

  1. 1

    小松菜は5㎝長さに切り、ベーコンは2㎝幅に切る

  2. 2

    ☆を混ぜ合わせたらフライパンを熱し☆を加え、ふんわりしたスクランブルエッグを作り、器に戻しておく

  3. 3

    2のフライパンにベーコン、小松菜を順に炒め軽く塩コショーをふりかける

  4. 4

    3に戻しておいた☆とレモン汁を加えてさっくり混ぜ合わせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

鶏ガラスープの素やベーコンの塩気があるので塩コショーは様子を見ながら加減して下さい。
ベーコンと小松菜を炒める時は卵を炒めて残った油とベーコンの油があるので油を追加しなくて大丈夫です‼

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レシピ作者

あゃぶぅ
あゃぶぅ @cook_40094001
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一人暮らしごはんを中心に料理に奮闘中。別の名を卵を操る卵の伝道師(笑)この組み合わせ大丈夫！？なレシピもありますがオススメしたいからこそお届けします。少しでも興味を持って頂けたらぜひぜひKitchen覗いてやって下さい( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )
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