おこわ風、ほんのり甘い栗ごはん
なむい @cook_40096010
ほんのり甘い、おこわ風の栗ご飯。あれば切り餅を入れると、もちもちのおこわ風になります。
このレシピの生い立ち
おこわ風にしたくて、昔TVで見た裏技を使って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
栗の皮をむく。渋皮鬼皮共に
- 2
＊リカ＆チャコ様の圧力鍋で栗の剥き方&茹で方（レシピID : 19043477）が鬼皮すら手で簡単にむけて超オススメです！
- 3
お米をといで釜に入れる。２合分の水を加え、調味料も加えたら優しく混ぜて溶かす
- 4
お餅をひと口大にカットし、お米の上に乗せて軽く混ぜる
- 5
後は栗をのせて普通に炊けば完成！ほっこほこです。
-
- 6
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- 7
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- 8
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コツ・ポイント
勝手ながら紹介させていただいたリカ＆チャコ様の剥き方は、手も痛くならず簡単にむけて、生栗のままで扱えるので本当に便利です。圧力鍋がない人は買ってもいいくらい。
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