白だしで簡単！厚揚げと小松菜の炒め煮

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ぶーちゃん☆ママ
ぶーちゃん☆ママ @cook_40075031

白だしで味付け簡単！
パパッと出来上がる一品です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余りもので簡単に作りたくて。

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材料

２〜３人分
  1. 厚揚げ 1パック
  2. 小松菜 1束
  3. ● 白だし 大2
  4. ● 酒 大2
  5. ● みりん 大1
  6. 鰹節 1袋

作り方

  1. 1

    厚揚げは１センチ幅程に薄く切る。
    （写真参照）
    小松菜はざく切りにする。

  2. 2

    フライパンに油をしき、小松菜の茎を炒める。
    火が通ったら、厚揚げ、小松菜の葉を入れ木べらで炒める。

  3. 3

    全体に油がまわったら、● の調味料を加え、厚揚げが崩れないよう優しく炒める。
    火が通ってくったりしたら火を止める。

  4. 4

    鰹節は火を止めてから全体に混ぜてもいいし、皿に盛って振りかけてもいいです。

コツ・ポイント

厚揚げを入れてからは優しく木べらで炒めてください。

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ぶーちゃん☆ママ
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