我が家自慢の炊き込み御飯

お米３合を研ぎ、
水を含ませておく。
ふっくら米が白くなるまで、浸水させる。（1時間位）

人参：
小さめの乱切りもしくはいちょう切り
ごぼう：
薄くささがきにして水に漬けておく
長ネギ：
１cm長さに切る

鶏肉：
皮と脂部分を丁寧に取り除き、
2センチ角に切る
干し椎茸：
水で戻したものを薄くスライスする。

人参・ごぼう・長ネギ・鶏肉・干し椎茸を油（分量外）で痛め、いためよう調味料で味付けする。

①のお米を炊飯器に入れ、出汁をメモリまで入れ、炊飯器用調味料を入れ混ぜる。その上に、炒めた具をのせる。

最後に！
手で裂いた舞茸をたっぷりと具の上にさらに乗せて、
早炊きモード
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