☆鶏ごぼうと生姜炊き込みごはん

Name: ☆鶏ごぼうと生姜炊き込みごはん
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: お米 ３合; ごぼう １/２本; 鶏肉 １００〜１５０㌘; 油揚げ １枚; 椎茸 大２個; 人参 ３㎝くらい; 生姜 ２０㌘; ☆水 ６００㏄; ☆かつおだし 小さじ２; ☆塩 小さじ１/２; ☆みりん・酒 各大さじ１; ☆醤油 ５０㏄

カレンガール @karen_kitchen

JAPAN

♡2019"8.13話題入り♡有難う！生姜で、後味良く、味が締まります♡上品な仕上がりでおもてなしにも♪
このレシピの生い立ち
以前から作っている物です♪…といってもたまにしか、作らないけど…(--;)

材料

４人分

お米３合
ごぼう１/２本
鶏肉１００〜１５０㌘
油揚げ１枚
椎茸大２個
人参３㎝くらい
生姜２０㌘
☆水６００㏄
☆かつおだし小さじ２
☆塩小さじ１/２
☆みりん・酒各大さじ１
☆醤油５０㏄

作り方

1

お米は洗って、ザルにあげておきます。
2

鍋に☆の材料を混ぜ合わせて弱火で塩とかつおだしを溶かしたら冷ましておきます。
3
ごぼうは洗って、ささがきにして水にさらし、水気を切っておきます。生姜は千切りにします。
4
鶏肉は広げて、はみ出してる余分な皮は取り除き、１㎝角に切り、さっと熱湯に通します。ザルにあげ冷水に取り水気を切ります。
5
油揚げはさっと熱湯に通し細かく切ります。人参も同じくらいの大きさに！椎茸は軸を取り、小さめの薄切りにします。
6
炊飯器に①～⑤全材料を入れ、普通に炊きます。
7
炊き上がったら、底から切るように混ぜ合わせて茶碗に盛り、出来上がり！
8

あいちゃん♡わぁ手間かかるこのご飯作ってくれたんだね♪凄く嬉しい~！お裾分けして貰えたのも感激！美味しくて良かった有難！
9

わぁ薄紅さん♡リピ嬉しいです~！お彼岸？忘れてた(汗)私のレシピお役に立てて嬉しい~！美味良かった~いつもれぽ有難う！
10

ちゃちゃまるちゃん♡すんごく美味しそうに炊けてる！嬉コメ付きれぽでへこみがちな私にエネルギーくれたワ~~！いつも有難う！
11

ハチそば粉さん♡わぁ美味しそうですね！手間かかるのに作って貰えて嬉しいです~♪レシピ選んで下さりｺﾁﾗｺｿいつも有難う！

コツ・ポイント

それぞれの材料の下ごしらえを、ちゃんとする事。④の工程で肉は、ザルにあげたらﾍﾟｰﾊﾟｰで軽く汚れを拭いてね♪面倒かもしれないけど、美味しくなるし、見た目も綺麗なので、是非やって下さいね♡生姜を入れる事もポイントかな♡上品な仕上がりに♡

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レシピ作者

カレンガール @karen_kitchen

2016/09/22 09:13に公開

JAPAN

Instagram→@karen.kitchengramNEWS掲載・レシピ本多数掲載【NadiaArtist 】 ☆身近なおうち食材で美味しく！☆出来るだけ時短、簡単に☆ゆるっと節約をモットーにしたレシピを紹介しています♡料理初心者さんでも、忙しい人でもこれなら作れる！というレシピを目指しますので、少しだけ、やる気を準備して下さると嬉しいです♡そして、いつも、沢山のつくれぽを有難うございます！最近は､なかなかお返しが出来てなくて…つくれぽを頂く度に感謝いっぱい(涙)です♪︎